犁記銷毀12萬顆餅 老闆娘噙淚丟心血

犁記銷毀12萬顆餅 老闆娘噙淚丟心血
評:生意這麼好  應該投資品管制度 將主要食材送檢驗單位檢查  請廠商提供資訊  品管

自由時報 – 2014年9月17日 上午6:10

〔自由時報記者邱紹雯／台北報導〕百年老店台北犁記染餿，消費者信心崩盤，十天來回收超過五百多箱、十一萬九千多顆餅，但當中沒有一顆是出問題的芝麻肉餅。老闆娘張婉玲昨天噙淚看著心血被當作廢棄物銷毀，百感交集，也宣佈廿四日將推出新包裝的太陽餅，重新再出發。
昔日台北犁記一餅難求，捲入餿水油風波後，被退的餅堆成「糕餅山」、在角落等著過期，差點將十多坪的倉庫擠爆。
昨天下午，犁記請來國稅局、衛生局人員到場清點貨品，約花了近一小時清點完，再運至木柵焚化廠銷毀。
犁記發言人楊宗儒說，目前退費金額逼近四千萬元，總計退貨餅有十一萬九千多顆；另外，店家第一天已自行銷毀五百四十三公斤退貨餅，沒有一顆是這次出問題的芝麻肉餅。
張婉玲紅著眼眶說，每一顆餅都是師傅用心製作的餅，都是好的東西，如今要被當作垃圾丟掉，真的很不捨。店內師傅也淚眼說：「很難過，每個餅都像自己的孩子。」
楊宗儒表示，預計廿四日上午九點恢復營業，先單賣太陽餅，象徵旭日東升，裡面不含豬油，十月八日前仍可接受退費。
犁記昨主動銷毀所有退貨的餅，有網友大讚：「這才是肯負責任的商家。」但有民眾直呼：「明明都是可以吃的東西，為什麼不拿來救濟窮人？」
楊宗儒說，店內所有餅保存期限只有六天，退貨的餅多半已過期，不適合再送給其他人吃，因此選擇全部銷毀。


來源 自由時報