蘇格蘭式炸蛋

1.材料:牛絞肉.蛋.洋蔥

2.調味料:

(1)麵粉.水.油

(2)鰹魚粉.胡椒粉.鹽.太白粉.豬油

(3)麵包粉

3.作法:

(1)洗蛋:煮熟---去殼(水煮蛋)

(2)洋蔥去皮並切成末,和---將(2)包在蛋外(製成橢圓形),沾麵包粉---炸熟(油溫120∘