食療養肺防治呼吸道傳染病

　　春季流感猖獗，從各地醫院的門診情況就可以看出。流感的傳播與我們城
市生存環境污染有關，污染的粒子吸進肺部，會進入肺泡細胞內，目前尚無辦法
可以把 進到肺泡內的污染清除，所以在春季應當特別注意肺部的健康。
專家建議網友們多注意平時飲食預防流感等呼吸道傳染病。    　　

中醫理論中，“肺主皮毛”，有所謂“肺開竅於鼻，其華在毛，上連於喉”，肺系統除
了口、鼻、氣管、肺等呼吸道之外，還包括了皮膚和毛髮。中醫認為肺是 一個很
嬌弱的臟器，只要外在環境產生變化，就可能會受到影響，因此以前還曾以“嬌髒”
、“嫩髒”來形容肺。在食物五色中，中醫認為白色的食物屬金，入肺和 大腸，包括
了白色的米、面等澱粉的主食類，而白色的蔬菜則有菜花、大白菜、茭白、竹筍等，
以及白果可以入肺、脾經，具有滋陰潤肺、養血生肌的作用，南杏仁 性微溫，味苦
、辛，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效。   　　

氣喘患者多少都會有氣管及肺部的傷害，而最主要的原因是因患者的呼吸道在過敏源
不斷刺激發炎下會產生纖維化等的病變，而現在透過食用油的調節，就可以 幫助氣喘
患者保護肺了。就是用飽和脂肪酸1份，單元或多元不飽和脂肪酸2份的1∶2的技巧。研
究證實，飽和脂肪酸會刺激呼吸系統，因此要多攝取植物油或魚 類脂肪的不飽和脂肪
酸為主，而飽和脂肪酸也不能缺乏，因此建議用1份牛、豬、羊的肉對上兩份植物油或
魚油的比例烹製菜肴，就能對氣喘過敏者的肺部產生一定 的保護作用了。







來源:生活百科知識庫網