泡椒的營養價值剖析

原料介紹
泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。
營養分析
泡椒鮮嫩清脆，可以增進食欲，幫助消化與吸收。
相關人群
一般人群均可食用
患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者忌食，火熱病症或陰虛火旺、肺結核患者也應