麻油豬肝

約4人份


準備時間：

5分鐘


烹煮時間：20分鐘


材　　料：

老薑100公克、豬肝300公克、枸杞50公克、米酒1罐、秀珍菇100公克、鮮雞晶3/4匙、胡麻油2大匙  



製作方法：

1.豬肝、老薑切片，秀珍菇洗淨備用。
2.先將老薑和胡麻油爆香，放入豬肝炒半熱，再加米酒煮開。
3.將酒精煮至揮發後，加入秀珍菇、枸杞，再放進鮮雞晶調味即可。