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[美味食譜] 地瓜蛋糕

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stes5125 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2013-7-24 09:58

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地瓜削皮,切成易熟的大小。
過水後洗淨。

2. 水變乾淨後加入50cc的水並放入微波爐6-7分鐘。

3.好了之後在還是熱的時候壓碎。到還剩下一點塊狀!
加入奶油。
使用電動攪拌器會更加快速。
將烤箱預熱至170度。

4.在碗中加入雞蛋用電動攪拌器攪拌,分2-3次加入砂糖。牛奶也分成2次加入。
請確實攪拌。

5.將3和4用電動攪拌器攪拌至出現濃稠感。
由於麵糊中不加粉類,因此會水水的。

6.在烤盤中鋪上烤盤紙,或是抹上奶油。
將麵糊倒入烤盤以170度烤50-60分鐘。

7.烤好了!
撒上肉桂粉。
小技巧‧料理重點

若要為小朋友製作,可以將砂糖改為100g或是加入牛奶和鮮奶油。請自行調整唷。
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