陸調味品市場 外商廝殺

作者： 記者廖珪如╱綜合報導 | 中時電子報 – 2013年6月3日 上午5:30
工商時報【記者廖珪如╱綜合報導】
美國最大調味品製造商味好美公司（McCormick & Co）宣布，以9億元人民幣（下同）價格，收購武漢亞太調味食品公司，並接收旗下明星品牌大橋味精及雞精。
分析指出，味好美購買武漢亞太，是為了與雀巢及聯合利華瓜分大陸雞精市場。
近兩年來，隨著大陸味精市場毛利下降，味精污染、毒味精事件在大陸引起關注，味精企業逐漸在大陸勢微。
身為大陸前3大品牌的大橋牌味精，由於母公司武漢亞太並不具備資金優勢，難以在此仗中獲勝，故在市場萎縮之前接受味好美的併購。
中新網報導，在味好美成功收購武漢亞太之後，中國大陸雞精產品前3強就全線受到外商把持，分別為雀巢「太太樂」、聯合利華「家樂」（康寶）以及味好美擁有的大橋牌雞精。
行業專家認為，收購快銷類產品，外商公司唯一的指標就是「品牌」，即被收購者均為該市場的領先者。專家說，直接收購這些有一定市場占有率的知名品牌，比新創建品牌來深耕該市場容易的多。
專家強調，尤其調味品市場，因為有明顯的區域特徵。如雞精最大的市場就在中國大陸，「西方人的烹飪方式決定，他們很難用複合調味品，一般只用黑椒等純味調味品，而日韓等東亞其他地區，多慣用細分程度更高的調味品，如牛肉粉、干貝素等」。
報導指出，中國大陸雞精市場前3強中，「太太樂」在大陸擁有絕對優勢；「家樂」則為淡香型雞精，適用於粵菜、江浙菜，在沿海地區市占率最大；「大橋味精」屬於濃香型味精，適合川菜、鄂菜、湘菜，在華中、西南市場的優勢很明顯，有衝擊「家樂」市場的勢頭。
湖北省調味品協會相關負責人認為，味好美看中大橋雞精，是基於全球戰略考慮，要在雞精領域與雀巢、聯合利華等老對手較量，並不是要消滅其中一個品牌。味好美本身也說，收購武漢亞太是為了「補充中國市場」。
來源 yahoo新聞
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