「早午餐」掀熱潮 常吃容易肥胖

一天的活力來源從早餐開始，不過許多人習慣晚睡晚起，或因工作忙碌無暇吃早點，抑或為了瘦身，跟隨Brunch的潮流，早午餐一起吃，不過醫師提醒，兩餐一起吃容易引發消化不良、胃痛等疾病，甚至因暴飲暴食導致肥胖。

                               
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/>▲ 劉忠政醫師表示，早午餐一起吃容易因瞬間吃下大量食物和熱量，反而導致腸胃不適和肥胖。（攝影／黃志文）

童綜合醫院胃腸肝膽科醫師劉忠政表示，所謂三餐定時是指早、午、晚餐，彼此間隔4至6小時，讓腸胃有充足的時間可消化食物，提供人體所需營養，即使因晚間睡眠時間的腸胃消化速度較慢，吃下肚的食物也會在6至8小時內被消化殆盡，如果早上起床不補充能量，容易造成血糖過低、注意力變差，出現疲勞、記憶力衰退的現象，一旦餓過頭甚至會導致胃酸分泌過多，出現胃痛、胃炎等不適。

若捨棄早餐，改和午餐一起吃，容易因瞬間攝取太多食物和熱量，腸胃道無力消化，引發消化不良、嘔吐、腹脹、腹痛等症狀，須掛急診求助。

有些人以為不吃早餐有助於減重瘦身，但午餐時卻暴飲暴食，此時腸胃容易因空腹太久而快速吸收熱量，加上新陳代謝率降低，造成卡路里不易被消耗；還有些人因無法忍受飢餓，在早餐和午餐的空檔不斷吃零食充飢，反而提高熱量攝取量，體重不減反增。

除了注意力不集中、腸胃道疾病、肥胖之外，長期不吃早餐還可能造成膽固醇濃度過高，產生膽結石，動脈血管硬化機率提高，身體因營養不良而快速衰老。

早餐是一天中最重要的能量來源，但現代人工作忙碌，經常無暇坐下來好好吃一頓營養的餐點。劉忠政醫師表示，為了健康，即使再忙碌或沒有食慾，早上起床後至少要喝500c.c.溫開水，幫助代謝前一天晚上消化堆積的毒素和廢物，且吃些食物墊胃、補充能量，避免空腹引發不適。

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來源 Yahoo新聞

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