中醫教你喝酒和解酒

九牧林醫家導讀：節日歡聚飲酒，先掌握飲酒和解酒的知識，利人利己。
無酒不歡，酒有助興作用，這是酒受歡迎的原因。而中醫認為：
酒精對人腦有使其興奮和麻痺作用，少量的酒精確實能令人開心，
還可擴張血管、促進血液循環，相反的大量的酒精會導致酒精性肝硬化，
增加心臟的負擔，使人意識不清，所謂酒後亂性就是這個道理，
因為人的理性控制能力在酒精的作用下會因此而降低。大量的酒精還會傷胃傷肝，
胃潰瘍、肝炎患者都要注意喔！

適可而止！
不論個人的酒量如何還是要有所節制。市面上的酒類很多，
種類和品種不同所含的酒精程度也不同。酒量的控制除根據個人的健康狀況和酒精承受力決定外，
還要考慮酒精含量。

紅、白葡萄酒的酒精含量一般在12度到38度，屬酒精含量中度的酒類，
一次應以“兩兩”，即兩小杯為限。啤酒的酒精含量一般為9度至12度，
一次可喝兩罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒類，一次應以“一兩”為限，即一小杯。

禁忌：
有些人千萬不能喝
喝酒還有一些禁忌。空腹不宜，特別是飢餓的時候。飢餓時喝酒容易傷胃，
加上對酒精的吸收特別快，使血液裡的酒精含量更高，空腹喝酒易醉就是這個道理。
另外身體疲勞時也不要喝酒，因為興奮過程短，也易醉。

此外提醒，血壓高、心髒病、尿酸過多、痛風、糖尿病、肝腎功能不佳、
憂鬱症、精神病、性病、皮膚疾病及敏感、孕婦、哺乳的婦女、服用西藥等人都不宜喝酒。

由於不同酒類酒精含量不一，酒精的揮發度不同，勸請大家別同時喝不同類的酒，否則也易醉。

解酒：
去水發汗
根據中醫的角度，酒的狀態為水，性質為火，酒還會入肝使人煩躁，
所以中醫解酒就以利尿和清熱為目的，採取的方法則為去水和發汗。

西瓜、檸檬水、蘇打水、綠豆湯都有解毒利尿的作用，適合酒後飲用。
喝醋也行，因為醋可緩解酒後煩躁。夏桑菊水也不錯，因為它有降血壓、清肝火的功能。

在中國人們還有酒後吃糖醋蘿蔔的習慣，它一樣有利尿、清熱的作用。
做法是將白蘿蔔切絲，拌入少許糖和醋，等水分滲出後吃。而葛花則是中醫常用的解酒藥，可在酒後泡水喝。

八角、桂皮有發汗作用，在中國人們喜歡在火鍋中加入這兩種香料，
因為他們知道當吃到汗流浹背時再喝酒便不易醉。


針對網上流傳的8種解酒食物，從這些食物的性質來看，
都可在酒後食用，作為解酒的輔助食品。

◆蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，
減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

◆葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，
達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

◆西瓜：西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。

◆柚子：實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。

◆芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

◆優酪乳(酸奶)：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，
對緩解酒後煩躁特別有效。

◆香蕉：酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，
達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。

◆橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，
既可直接食用，也可加冰糖燉服。


酒精：對健康有害
一次飲酒過量（酗酒）和長期嗜酒都會危害健康。

◆急性中毒：一次飲酒過量可引起急性酒精中毒。輕則語無倫次，
意識模糊，步態蹣跚；重則昏迷，瞳孔散大，大小便失禁。

◆慢性中毒：長期經常飲酒可引起慢性酒精中毒。出現性格改變，
精神異常，記憶力減退，末梢神經炎等。

我很少碰酒的，因為覺得很苦
記得常碰酒的那段時間是.....當兵時
後來都不碰
直到上次喝喜酒，有促銷小姐推銷威士忌
就給它喝小小小............一小杯
天阿！真不是普通的辣
入口後整個食道到胃都給它熱熱的說
不難喝拉！對於喜好酒的人來說應該是好酒吧！

記得 喝就別開車喔！這才是最重要的

酒應該是能夠不喝就不要喝，真正能解酒的應該
只有酵素吧。

因為酒精必須在肝臟代謝成乙醛，乙醛有毒所以
人會有醉酒的不舒服感。然後再進一步代謝成二
氧化碳跟水。

這些代謝過程都需要酵素的幫忙，所以補充酵素
應該最有效。不過酵素種類很多，必須是對解酒
有幫助的酵素才有用。

這一帖應該介紹給愛喝酒的kof0000032版大來看
我相信這對他是最實用的一篇好帖