什錦海鮮巧達湯

材料1：蝦仁        50公克
       魚肉        80公克
       蛤蜊(大)        100公克
       花枝        80公克
材料2：培根        2片
       洋蔥        200公克
       馬鈴薯        300公克
       奶油        2大匙
       麵粉        2大匙
       高湯        2杯
       牛奶        500c.c.
       鮮奶油        1杯

醃料:
       鹽                   少許
       胡椒粉        少許

做法:
(1)將材料1的海鮮先處理過，蝦仁去腸泥、魚肉斜切小塊、蛤蜊泡水吐沙、花枝切條狀(圈狀)備用。
(2)培根切丁，洋蔥洗淨後切末暝暠暟暨，僭僱僳僔馬鈴薯去皮洗淨後切小塊備用。
(3)熱鍋，不要放油墎塻墏墘，摻摞摿摡用乾煎法先將培根丁煎過備用。
(4)將油鍋燒熱，加入1大匙奶油酷酴酲酺，嗷嘧嗾嘜先把洋蔥末炒香，再放入作法1的海鮮材料摬摐撦摻，彃彄彆彯稍微炒過。
(5)另取一鍋，將奶油1大匙融化後，倒入麵粉，拌炒均勻。再倒入高湯、牛奶及馬鈴薯塊，等到馬鈴薯熟軟後，再將作法4的海鮮加入，一起煮約2分鐘，然後用調味料調味，最後加入鮮奶油煮開，即可盛入湯碗中食用。