味噌鮭魚

（鮭魚須至少前一天先醃好）
材 料：
1.鮭魚（小）　一片（約4-5兩）
2.味噌　　　　兩大匙
3.米酒　　　　兩大匙
4.砂糖　　　　一大匙
5.橄欖油　　　一茶匙

作 法：
將材料2.先混合均勻，塗抹於鮭魚上滌滶滴漹，粹精粼粿以保鮮膜或塑膠袋封好，放入冰箱冰至少一天（可同時作幾份放入冷凍庫嘄嘉嗼嘌，漜滌滶滴要吃時解凍即可）；不沾鍋內放橄欖油稍熱，將醃好的鮭魚外的醃醬去除再放入鍋中煎嶈嵿嵽嶆，隡雃雒雌兩面以中火煎約兩分鐘即完成。