串 燒 豬 柳

材料：

1.豬 柳 300 克 [ 10 安 士 / 8 兩 ] ( 切 件 )
2.菠 蘿 2 片 ( 切 件 )
3.去 核 西 梅 8 粒
4.蕃 茄 2 個 ( 切 件 )
5.青 椒 1 個 ( 切 件 )
6.蜜 糖 1 湯 匙

調味料：

1.李 錦 記 排 骨 醬 4 湯 匙
2.李 錦 記 芝  油 1 茶 匙



作法：

豬 柳 用 醃 料 醃 30 分 鐘 。
將 材 料 用 烤 肉 針 相 間 串 好 ， 放 入 攝 氏 190 度 ( 華 氏 375 度 )焗 爐 內 焗 10 分 鐘 ， 反 轉 ， 掃 上 剩 下 之 汁 液 及 蜜 糖 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 熟 。