雞肉筍絲粥

營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)．．．．．1830
蛋白質(公克)．．．．112.8
脂肪(公克)．．．．．12
糖類(公克)．．．．．319.5
膳食纖維（公克）．．24.5
鈉(毫克)．．．．．．1043
  
材料
白飯600公克、蛤蜊300公克
雞胸肉絲300公克、筍絲300公克
香菇絲90公克、紅蔥頭60公克
枸杞60公克、油1/2茶匙  

調味料
醬油1/2大匙
  
作法
1.蛤蜊洗淨煮熟去外殼，作為高湯備用。
2.鍋中入油，爆香紅蔥頭、筍絲、香菇絲，加入醬油拌炒，加入高湯，再放入雞胸肉絲煮開，放入白飯、枸杞稍滾即可食用。