肉絲炒馬鈴薯

材料：烏醋1大匙、糖適量、肉絲100g、馬鈴薯1顆
作法：
1.馬鈴薯切絲（約0.5cm寬）；肉絲洗淨備用。

2.馬鈴薯絲先以熱油中火快炒，直到焦黃、出水。

3.拌入肉絲快炒約1分鐘。

4.用烏醋、糖調味後，即可起鍋