拉麵 VS 壽司 你認為哪個最能代表日本?

                               
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壽司，主要材料是用醋調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的飯
，加入醋、糖、鹽等調味，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類
等作配料。

                               
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拉麵，通常是把湯底放在碗中，加以特製的醬料，再把煮好的麵放進湯中端
給食用者。麵上通常會放上的配料包括：叉燒肉、海苔、豆芽、白菜、雞蛋
、蒜末、筍、魚板、玉米粒、雪菜、土豆、燉肉、酸梅等等。
口味有相當多種，如醬油、豚骨、鹽味、味噌等。


各位認為哪個才是你心中最能代表日本的食物呢?

我的直覺也是壽司....
因為我也是壽司的超級喜愛者^^"

壽司

壽司是純日本文化的產物
拉麵應該有受到外來文化的影響
再演化成日本獨有的特色

我都喜歡耶兩個

我也覺得是壽司

是壽司囉。
拉麵的話，只要是漢字文化圈的地方都有

常常聽到日本壽司，不常聽到日本拉麵呢！

我認真去找了......

拉麵的由來：

日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名——水戶藩藩主德川光圀。
「ラーメン」的名稱的來源有多種說法。被最多人認同的說法是來自漢語的「拉麵」，所以漢字寫做「拉麵」。另外的說法包括：老麵、滷麵、柳麵、撈麵（粵語）。
在明治時代早期，拉麵是橫濱中華街常見的食品。1900年代，來自上海和廣東的中國人在日本賣切麵，配以簡單的湯底和配料。在昭和年間，拉麵在日本開始流行。那時拉麵被叫做「支那そば」或「南京そば」（以中國都市命名乃強調其為中國產，而非特指南京）。

壽司的由來：

壽司在公元7世紀由中國傳入，最初有關壽司的文字紀錄,是在2世紀末中國的一部字典當中，由於當時並未發明冰箱，被活捉回來的魚會被宰割洗淨後，用大量的鹽醃製，以便收藏，而當時中國的壽司就是用這些鹹魚包在米飯裡面一起進食，還有的是，那時候的米飯當然不像現在的經過打磨哦！

之後輾轉經中國沿海流傳到日本,直到公元700年，日本人改良了吃法,他們將米飯用醋拌勻，再加上魚生一起吃,就成為今天賣相吸引，味道極佳的壽司囉壽司在日文的漢字又作「鮨」及「鮓」，自16世紀末開始有將生魚放在醋飯上的嘗試起，型態和食材不斷變化，至今儼然成為日本人的主食之一，每當有慶祝會或是舉行儀式時也會外叫「宅配壽司」表示隆重。

壽司形式大致區分如下：握壽司（O Nigiri Sushi）又名江戶前壽司。是指在醋飯上放有(魚、蔬菜或漬物)食材的手捏壽司。大小約一口可食。菜單上常見的有鯛(DAI)、鮪(MAGURO)、TORO(鮪魚的腹肉)、海老(AEBI，即蝦子)、海膽(UNI)、TAKO(章魚)、玉子(蛋)、還有貝類、魚卵(IKURA)及醃製的蔬菜都可作成握壽司。

所以其實..................................

個人還是比較偏愛壽司啦～要是以現今來說，最能代表日本的當然是壽司囉～

我要吃生魚片

日本 就壽司呀
拉麵我排第2