墨西哥辣味雞腿

【材　料】
棒棒腿 2支

【調味料】
墨西哥辣椒粉 1/4茶匙
麵粉 2大匙
水 10cc
糖 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將所有調味料加入作法2的粉漿中拌勻。
2.再將棒棒腿均勻沾裹上粉漿備用。
3.熱鍋，放入適量的油，將油溫燒熱至約150℃
4放入做法的棒棒腿，以中火炸至表皮成金黃酥脆狀，再撈起瀝乾油脂即可。