茄汁鯖魚青蔥飯

【材　 料】

茄汁鯖魚罐       
1瓶
白飯       
1碗
青蔥       
2支
洋蔥       
1/3粒
蒜頭       
2粒
辣椒       
1/3條
【調 味 料】

糖       
1小匙
香油       
1小匙

【做　 法】


1.將洋蔥、青蔥切絲；蒜頭、辣椒切片備用。
2.將鯖魚罐連汁將肉擰碎備用。
3.取一個平底鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1、2的所有材料以中火爆香。
4.再加入所有的調味料一起再翻炒均勻即可。
5.取碗裝入白飯，再將作法4放在飯上即可。