[胡椒粉染工業碳酸鎂 81噸流入市面][中央廣播電台][2015年03...

【新聞主題】：胡椒粉染工業碳酸鎂 81噸流入市面
【新聞出處】：中央廣播電台
【發布日期】：2015年03月31日
【文章內容】：

日常飲食經常添加的胡椒粉、咖哩粉也爆發食品安全問題。彰化衛生局去年查獲製粉業者疑似在產品中添加工業級的添加物碳酸鎂，移請檢調偵辦。
彰化地檢署31日指出，台中市的一家「誼興公司」涉嫌將工業用的碳酸鎂賣給進興製粉廠等3家業者，總共做成39項產品，估計2012年到2014年間，共有81噸的產品流入市面。
地方衛生局調查，業者疑似已經使用違法添加物至少10多年的時間。食藥署南區管理中心副主任劉芳銘表示，在食品中可以添加碳酸鎂，主要是用來當成乾燥劑與防潮用途，目前規定是每公斤食品不得添加超過5公克，但必須使用食品級的添加物，這次業者違法的原因在於使用的是工業級碳酸鎂。他說：『(原音)粉類的產品他比較容易產生結塊，所以他們會把這些品質改良劑放在裡面；其實碳酸鎂他不是不能用，但是業者他使用的是非食品添加物級的產品。』
劉芳銘表示，地方衛生局正與檢調配合，積極追查下游的流向，業者違法添加，依據食安法規定，可以處新台幣6萬到2億的罰鍰。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海則表示，食品級碳酸鎂的毒性低，很快就會被人的腎臟代謝掉，但是工業級的碳酸鎂因為成份不純，可能有重金屬的殘留，對身體危害較大。