銀杏素菜鍋

材料：

銀杏、鮮香菇、金針菇、小白菜、綠色花椰菜、玉竹筍、蕃茄、豆皮、冬粉

做法：

１將金針菇和玉竹筍切根部洗淨，花椰菜洗淨切小朵，蕃茄洗淨切小塊，豆

　皮切小塊。小白菜洗淨剝開。

２將所有材料擺入火鍋中。

３水一大碗燒滾後，倒入擺好材料的火鍋中，等所有材料沸騰後，調味即可

　食用。

沾醬：(可自由調配)

素沙茶醬......２大匙　　醬油......少許　　香油......少許