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[美味食譜] 土豆燜飯

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樓主
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發表於 2014-6-7 18:51

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食材:
大米300克、大土豆1個。

調味料:
鹽1克。

做法:
1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。鍋中倒入油,大火燒至7成熱時,放入土豆丁煎製表面成金黃,均勻的撒一層鹽,攪勻後盛出瀝乾油份。

2、大米洗凈倒入電飯鍋,倒入煎好的土豆丁,蓋上蓋子,按下開關,待提示米飯煮好後,打開蓋子,用勺子將米飯和土豆翻拌均勻,再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。

提醒:
1、土豆燜飯在雲南是一道非常家常的主食,做法雖然簡單,但味道卻一點不簡單。是一道做起來200%都不會失敗的主食,不會做飯的人士,建議你試試看,個人成就感迅速提升同比例百分點。

2、如果你家有肉食愛好者,做土豆燜飯時,加點臘肉也是不錯的選擇。

3、煎土豆時,鹽一定不要過多,放一點兒有淡淡的鹹味就可以了。

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