香菜涼拌五花肉片

材料:五花豬肉薄片(可選火鍋豬肉片較不肥)/香菜/蒜頭/辣椒/少許太白粉
調味料:香菇素蠔油/香油/糖/開水
做法:
1.香菜/蒜頭/辣椒切成細末
放入碗裏加上所有調味料半勻備用

2.燒一鍋水
等水滾時
把五花肉片加入少許太白粉抓一抓
放入滾水中燙熟再撈起

3.將燙好的肉片放入盤子中
淋上醬汁
待涼放入冰箱
即完成香菜涼扮五花肉片