香菇釀肉

食材：
香菇 9朵（按人數）、豬絞肉（肉末）100g、薑末適量。

調味料：
鹽適量、生抽適量、老抽適量、乾澱粉。

做法：
1、準備香菇和肉末。

2、香菇用剪刀剪去根部。

3、肉末裡加鹽、乾澱粉和老抽醃10分鐘。

4、然後攪打上勁（攪均勻）。

5、將肉末填入香菇中。

6、隔水蒸10分。

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