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[美味食譜] 海帶玉米排骨湯

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樓主
ne0629 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2014-4-16 00:24

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食材:
排骨250克、泡發海帶150克、玉米兩個、生薑一塊。

調味料:
鹽、醋。

做法:
1、排骨斬成小塊(賣肉的師傅可以幫忙斬),海帶泡發。

2、玉米去除外皮和一些不新鮮的鬍子(新鮮的鬍鬚留用)清洗乾淨。

3、生薑切片,玉米剁成小塊。

4、海帶切成約排骨大小的海帶片。

5、排骨入開水鍋煮沸,倒掉水不要,砂鍋裝水放入排骨,生薑,玉米。

6、將切好的海帶片也一起加入湯鍋中。

7、燒開後轉小火,加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中。

8、小火一直煮至排骨爛熟,加點鹽調味。

9、出鍋裝碗食用。

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