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標題: 花蟹粉絲煲 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-4-5 19:18
標題: 花蟹粉絲煲
食材：
花蟹300g、粉絲兩把、香菇一朵、蔥段80g、沙拉油少許、薑絲少許、高湯300g。

調味料：
沙茶半匙、魚露、糖、蠔油、胡椒粉均適量。

作法：
1、花蟹洗凈備用。

2、粉絲放入熱開水浸泡。

3、油鍋放入花蟹，炸至定型備用。

4、鍋子放入香菇、蔥段、薑絲爆香，加入高湯、花蟹、調味料，大火燜煮2分鐘。

5、最後加入粉絲收乾湯汁起鍋，即可食用。

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