【家事E點靈】來～喝點水噢～(四 )

加好友 · 發表於 2014-2-15 18:02

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【家事E點靈】來～喝點水噢～(四 )

作者﹕禎佑

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2014-2-15 18:01 上傳

★喝哪一種水比較好呢：
★電解水︰

　　市面上的電解水機是想鹼能鹼，想酸能酸的各有作用，感覺上好像對身體很好（因為有各種各樣的功用，能美容美髮、殺菌消毒，還能飲用烹調、防止宿醉啊）。看看電視裡的購物頻道，販售業者拿著電解棒現場實驗，讓我們覺得「哇，自來水果然骯髒啊！」可是，電解水是否好，完全端賴它所採用的水原料是不是品質好而定，意思是，電解水的方法並不能夠把壞水變成好水（聽說反而有可能變成有害身體的「重金屬濃縮水」），卻可以把好水變成更好的水這樣。這樣說有點弔詭；因為一般都是壞水地區的民眾想購買電解水設備製造出好水來喝，好水地區民眾卻很少精益求精想再製造更高級的水質出來飲用吧！因此之故，這電解水的設備還真是派不上太大的實際用場啊！

　　此外，各地製造出來的電解水的品質不一，機種的操作跟實際功效也是問題，要注意長期飲用到不佳水質的人，體內鹼性過多的話，會引起腎臟的傷害跟莫名來源的疾病，體內酸性過多的話，則是疾病的根源，所以要注意不要弄巧成拙。畢竟電解水在它的發源地日本，是列入「醫療器材管制」的，是治療腸胃疾病，有階段性的調整使用的，所以不會在市面上隨便賣，尤其全家人體質差異大，不好共同飲用一樣酸鹼值度數的水（一般的共同飲水仍然是以中性或略偏鹼性為佳），所以咱們最好也要“三思而飲”是吧。

★純水=逆滲透水、蒸餾水︰

純水口感很好喔，尤其是用純水泡茶，喝過的人都說比較好喝。而且，純水煮了也不會在熱水瓶裡產生白色的凝結物（不像礦泉水會產生水垢，不過這只是鈣、鎂離子的沈澱，無礙健康），加上大家都覺得喝水也不是在喝營養的，是在喝乾淨的，所以就算純水裡不含任何礦物質跟雜質，除了H2O之外並無其他成份，這在民生富裕的地區根本是小事一樁（因為一般人體所需要之礦物質，主要可由食物取得）。因此之故，這個「逆滲透飲水機」跟蒸餾水機，銷路還不錯呢！

　　可是可是……這個飲用水真的有必要是純水嗎?我們先講蒸餾水吧，顧名思義這是經過蒸餾所得的「純水」；通常就是我們認識的……在耳鼻喉科做滴流治療時，用來噴喉嚨跟口腔黏膜的那種水。阿那種水用來喝當然是可以啦，就是千萬不要用純水養魚，因為水中完全沒有魚類健康所需要的礦物質，一下子魚就死光光囉。同理，希望大家也不要用純水澆花，謝謝合作。

對蒸餾水唯一的爭議，大概就是指它不含任何成分，長期飲用有營養失調之虞的這一點。說實在的，能花精神、功夫買蒸餾水機器的社群，大概不會希罕這一點；而真的比較不具有經濟優勢的社群，通常也不會講究非喝此種純水不可，畢竟人體的礦物質含量經由飲用水的途徑進入人體的只佔約五分之一的比例，這有錢人的飲食就能克服此問題，大家都各取所需，也各自得到了安心，所以基本上是否要以純水作為飲用水，在富裕的地方就大家看著辦，不是個大問題。

那如果是在貧脊之地，可真就慘了！像是在二十多年前，那一個由美國等先進國家執行中東地區海水淡化轉為飲用水的大型計畫，就是用逆滲透的方法將海水淡化處理的。結果卻造成不久之後，中東地區的小孩統統因為這種水中嚴重缺鈣而掉牙，很慘吧！後來，美國便很厲害的研發出來「還原包」，就是將人體所需的各種礦物質的綜合濃縮品，倒入中東地區淡化海水變成的似純水中，還原成活水，讓那邊的小朋友又可以很快樂的生活下去(也減少了當地的大人因為攝取不足礦物質而引發的心血管疾病與死亡率)。所以，有人就說純水是“窮水”，這也不是沒有道理。

說到這兒，介紹一下目前市面上最暢銷的淨水器之一「逆滲透飲水機」，它可以有效過濾水中所含細菌、雜質、病毒、礦物質、化學有毒物質、重金屬等，但是呢，它頗有爭議的部分在於它的酸鹼度；由於在實驗室中，純水是被定義為「中性」的(也就是PH值＝7)，然而，有的專家說這個水呢，一經過多道的逆滲透程序將會造成酸鹼度失去平衡，而成為PH值(2-4)的酸性水，因此逆滲透飲水並非是中性水。也有的專家辯駁說，這個實驗完全是因為空氣中二氧化碳這種酸性物質之影響而造成測量之PH值偏低(他們說是因為“氫離子”濃度10的對數值,在逆滲透水中鹼性物質降低的情況下，失去緩衝作用所致～請問您看的懂嗎？)所以他們認為PH值偏低不代表酸度就高啊！？總之，就事論事的說，如果您真的長期飲用酸性的水質，就會容易造成尿酸過多、骨質疏鬆的現象喔！

這個這個……無論在追求如何取得純淨飲水的過程中如何角力，還是要記得對小孩和老人而言，他們是非常需要鈣質的，因為他們對一般鈣的身體吸收能力較差，還是必須由飲水中來補充水溶性鈣質。因此之故，請社經地位高尚的家庭，不一定非要住那種建築師都會設計逆滲透水機為廚房必備用具的大樓好嗎？因為提供金錢不如提供關心，金錢的保證有時還是換不到知識、智慧跟健康啊！

還有這種製水機器有點耗時、耗電、耗水的問題；它雖然用馬達加壓，但是只有1/4的水能夠生成，其餘3/4必須流失掉去沖馬桶或澆花，相對來說這樣的濾心壽命短，要常更換，使用成本比較高噢。

資訊來源: 居家生活epochtimes.com

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