蝦仁香腸鳳梨飯

材料>>
香腸 1條
鳳梨 1～2片
白飯 2碗
蔥 1支
蝦仁 2兩
肉鬆 1兩
大蒜 1粒
鹽 1小匙

作法>>
(1)將香腸、蝦仁、鳳梨切丁，蔥切末備用。
(2)把大蒜拍碎與香腸下鍋一起拌炒後盛起。
(3)放入蔥花及蝦仁炒勻，再將飯、切好的鳳梨及炒過的香腸一起倒入拌炒均勻，以鹽調味後即可盛起。
(4)最後在飯上面鋪一層肉鬆即可上桌。