滇緬涼拌高麗菜

材料：香菜絲、木耳絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、辣椒絲、蒜絲、薑絲適量、高麗菜絲1斤、豆包絲4片、蒜味花生適量

調味料：魚露3大匙、糖1大匙、醬油1小匙、黑醋2小匙，香油、酒1大匙，檸檬汁2大匙、白醋2小匙

準備工作：
1. 調味料先調勻備用。
2.起油鍋，油熱約140度，下豆包絲炸至酥備用。

作法：
將所有材料和調味料全部混合後攪拌均勻，灑上花生粒即可。