毒澱粉源頭？立委趙天麟具名檢舉

有業者在食品中添加未獲核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，衛生署鎖定2家原料廠「協奇澱粉」以及「怡和澱粉」追查，不過民進黨籍立委趙天麟今20日在立法院具名檢舉，指「聯成石化」才是源頭，它的其中一家供應商「和美工業原料行」就是「協奇澱粉」的供應商，要求應儘速從源頭追查，否則恐怕還有更多業者受到牽連。


衛生署今在立法院衛環委員會進行「食品中違法添加工業用澱粉現況調查、未來因應措施」報告，強調已稽查全台99家澱粉廠中的94家，目前全沒問題。衛署食品藥物管理局局長康照洲表示，鎖定2家原料廠「協奇澱粉」以及「怡和澱粉」，其原料來源已交由檢調追查，確實還沒有進一步消息。
立委檢舉　指毒澱粉上游來源
不過立委趙天麟踢館，他表示衛署根本沒找到真正源頭，以遲遲不交待清楚上、下游的「協奇澱粉」來說，趙天麟表示，衛署查這麼久還不知道原料上游在哪，但經濟部的報告已指出，「協奇澱粉」原料來自「和美工業原料行」，而他更具名檢舉，「和美工業原料行」的更上游就是「聯成石化」。
他痛批各部會「各查各的、完全沒有橫向聯繫」，卻沒有趕快從真正源頭去清查，會讓一拖拉庫業者都受到牽連，更質疑衛署只想在「協奇澱粉」結案，似乎是「大事化小、小事化無」，也讓疑似不法廠商有機會湮滅證據。
經濟部工業局副局長呂正華表示，國內生產順丁烯二酸酐共有「聯成石化」和「台灣石化」兩家，毒澱粉原料是否從「聯成石化」流出，有待檢查追查釐清。
順丁烯二酸酐是工業原料　不可違法用於食品
康照洲表示，「協奇澱粉」一再推拖、對原料來源交代不清，因此目前浮出檯面的問題產品，確實可能只是冰山一角，將依據立委的檢舉資料，3天之內追查相關產品流向。
但他也強調，順丁烯二酸酐是工業用原料，只要不用來違法化製澱粉、添加於食品，這些化學原料製造商、化學原料供應商仍是合法業者；此外，加工過程中本來就可能自然產出順丁烯二酸，並非有驗出就違法，必須釐清是不是違法使用此化製澱粉而產生。
【小辭典】
順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，可應用於與食品接觸之包裝材料，遇水則轉變為順丁烯二酸，為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物，也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。
目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項，但未包含經順丁烯二酸酐修飾之澱粉，因此順丁烯二酸酐並未核准使用於食用化製澱粉。

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來源 yahoo新聞
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