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春節連續假期,親朋好友歡聚一堂,佳餚美食當前總是讓人放縱了口慾,醫師提醒民眾,如果是正在服藥的病人,過年飲食一定要更加注意,避免藥物和食物相互干擾,才不會「吃出問題」,健康過好年。(龐清廉報導)
年節期間,病患在小心控制飲食之外,服用的藥物也有可能會跟飲食發生干擾,也必須特別注意。
嘉義大林慈濟醫院藥劑科主任莊美華表示,肉類屬高蛋白質含量食物,會影響腸道內的蛋白質吸收通道,進而影響部分藥物吸收,如抗巴金森氏症藥物,建議服用抗巴金森氏症藥期間避免高蛋白飲食。
而應景年菜常見的臘肉、香腸,這類食品中富含酪胺酸,部分憂鬱症患者會使用單胺類氧化酵素抑制劑,這類藥品會抑制酪胺酸代謝,造成患者有頭痛、血壓上升的情形,建議避免同時服用。
此外,食用大量富含維他命K的食品,可能會降低抗凝血藥療效。建議如果有服用抗凝血藥品之民眾,維他命K之攝取量應控制最低需求量,成人男性維他命K日建議攝取量120微毫克,女性建議日攝取量90微毫克,富含維他命K的食物包括豬肝、青色花椰菜和菠菜等,其中,豬肝一百克約含400~800微毫克維他命K,菠菜一匙也有145微毫克。
藥劑師提醒,喝酒又合併用止痛藥品,像是普拿疼時,會增加肝毒性發生之機率。還會降低腸胃對於水溶性維生素(如:維他命B1、B6、維他命C、葉酸)及礦物質(如:鎂、鋅、硒)的吸收。雞精鉀含量偏高,蜆精鈉含量偏高,有高血壓、腎臟疾病、心臟疾病等慢性疾病患者要小心服用。人蔘有降血糖之功效,和降血糖藥品併用,可能會造成低血糖風險。在為長輩添購健康食品時建議可先請教醫師、藥師或營養師,才能依個人情況提供最適切的選擇。
來源 Yahoo新聞
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2013/02/09 By 游幃翔 |

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