魚子醬海蜇頭

所需材料：

海蜇頭 ... 120g
鮭魚卵 ... 60g
薑末 ... 少許
芋頭 ... 2粒
黃甜椒 ... 2粒
廣東Ａ ... 適量
  


作法步驟：

1.將海蜇頭切好燙水，沖水至雜味去除。

2.將海蜇頭拌入適量調味料。

3.將黃甜椒蒂頭切成蓋子，裡面挖空去籽，依序放入廣東Ａ、海蜇頭、鮭魚卵。

4.將芋頭切成絲，炸酥皿飾即可。