[美味食譜] 梅干肉醬

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發表於 2012-10-9 14:52

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【材　料】

豬絞肉 150公克
梅干菜 100公克
薑末 10公克
蒜末 15公克
水 1000㏄
【調味料】

醬油 1大匙
冰糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙

【做　法】

1.將梅干菜洗淨、切碎，備用。

2.取鍋燒熱後倒入3大匙油，放入蒜末、薑末爆香。

3將作法2放入豬絞肉炒至顏色變白後，加入作法1的梅干菜炒香。

4.將作法3放入所有調味料略炒，加水煮滾後，以小火煮30分鐘即可。