蔡瀾談美食作者：蔡瀾 (繁_EPUB/PDF)

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2024-4-14 00:04 上傳

◎書名：蔡瀾談美食：尋味+食色+暖食 (套裝共3冊)
◎作者：蔡瀾
◎內容簡介：

《蔡瀾談美食:尋味+食色+暖食(套裝共3冊)》編輯推薦：已過古稀之年的蔡瀾，日常生活十分有規律：早上起來散散步，買買菜，燒燒菜，到餐廳跟朋友聊……一年中有半年時間都在海外旅行，如果一聽到哪裏有美食，立馬組織一個旅行團，約一羣志同道合的朋友包機前往……

他説：這個時代不是蒙塞的時代，任何漂亮的風景，電影、電視、畫冊上都可以看得到，也不稀奇。但吃的東西就不一樣，一定要親自到那裏才可嘗得到。

無論是台灣小吃還是料理，最大的特色在於創新中都有着一份對傳統的堅持。
澳門的美食更甚於香港，因為澳門生活步調比香港慢許多，有更多的時間準備食材、烹調佳餚。
中國菜烹飪技巧多，收味道於一體；日本料理少調料，把原味提取出來。

《蔡瀾談美食:尋味+食色+暖食(套裝共3冊)》內容簡介：《尋味》：蔡瀾行遍天下，吃遍天下，以舌記譜，以文烹菜，希望與讀者分享他的舌尖經驗，至少讓讀者瞭解那些精緻、風味獨具的各國料理的製作過程，懂得每樣美食的獨特門道，為實際品嚐打下一定的基礎。書裏説不完的美食故事，道不盡的料理門道，必讓追求品味享受的讀者們“吃個滿足”！《暖食》：最好吃的那道菜不在風塵僕僕的路上，也不在高朋滿座的飯肆酒樓，它藏在你自己的心裏。那是你用心炒的一碗蛋炒飯，用心煮的一碗麪，用心熬的一鍋湯……蔡瀾立足最質樸的食材，最家常的滋味，為您奉上一道道温情精品。《食色》：樂天逍遙、玩世不恭的蔡瀾，一生幾乎只專注於對美食和美女的開發、鑑賞、品讀。他欣賞的女人與嘗過的美食不分伯仲，都有同樣令人難忘的美好。《食色》從大食姑婆到韓國伎生宴，從美食女主播到好友馮小姐，講述美食與美女的種種糾纏，感受味蕾與視覺的饕餮盛宴。有美食入口，有美人入心，人間樂事，不過如此。

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PDF

蔡瀾談美食：尋味食色暖食.pdf (13.52 MB, 下載次數: 407, 售價: 1 個碎鑽)

加好友 · 發表於 2025-7-16 00:14

才子的作品，來拜讀一下
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