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[美味食譜] 烤蘋果

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發表於 2012-6-21 16:49

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◎所需材料
奶油　25克，糖　2至3茶匙
肉桂粉　1茶匙
各式蜜餞（杏桃、葡萄乾、小紅莓或是無核小葡萄）約8茶匙　切碎
大蘋果　　6顆　去核，蘋果汁少許　隨意，月桂葉少許\\\　隨意

◎做法
將奶油打至鬆軟，加入糖和肉桂粉，再加入蜜餞拌勻。在蘋果上切縫，避免在烘烤時爆裂。將奶油填料塞入去核蘋果內部，放在小型不沾烤盤上，並將剩餘的填料和蜜餞乾果灑入烤盤中。在烤盤裡加入水分（可以使用蘋果汁），約是覆蓋烤盤底部的量。最後灑上月桂葉，以攝氏200度（或華氏400度）烘烤20分鐘到半小時（視蘋果大小而定）。烘烤時必須時時注意，若過度烘烤，蘋果會扁塌變形。取出後稍加冷卻，趁溫熱時食用。

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