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[美味食譜] 洋蔥炒豬肝

[複製連結] 查看: 331|回覆: 0|好評: 0
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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-6-17 15:20

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材料：       豬肝        150克               
                紅蘿蔔        少許
                洋蔥        1個﹙大﹚               
                蔥        2條

調味：       粟粉        1/2茶匙               
                油        1茶匙
                生抽        1茶匙               
                胡椒粉        少許
                酒        1/2茶匙

獻汁：       鹽        1/2茶匙               
                生抽        1茶匙
                糖        1/2茶匙               
                水        4湯匙
                粟粉        1/2茶匙

製法                                       
1.         洋蔥去皮切片。                                       
2.         紅蘿蔔洗淨去皮、切花。蔥切段。                                       
3.         豬肝洗淨去根，切薄片。醃15分鐘。                                       
4.         燒油1湯匙炒洋蔥、紅蘿蔔、蔥段。加豬肝同炒至熟。加獻。                                       
5.         上碟以香菜裝飾。


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