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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 冬瓜燉雞

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[美味食譜] 冬瓜燉雞

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2012-6-15 18:19

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肥嫩雞 ... 1隻
冬瓜 ... 1個(小的，1.2～1.8公斤)
火腿 ... 數片
香菇 ... 4朵
鹽 ... 1湯匙
薑 ... 3片
蔥 ... 1支

作法步驟：
1、將雞洗淨後，在雞腹內填入鹽、蔥、薑。
2、香菇洗淨泡軟後，去蒂。
3、冬瓜洗淨後，在 4/5 處切開，挖去子。
4、將雞放到瓜中，加入香菇、火腿及溫水，再將瓜蓋合上後放到碗中，整碗放到鍋中。
5、鍋中加水，水高低於碗口 2 寸，蓋燉約 2 小時後，將小冬瓜蓋取下後，連碗上桌即可。

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