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[美味食譜] 檸檬小餅

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發表於 2012-5-2 22:32

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檸檬小餅

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【材　料】
無鹽奶油	220公克
糖粉	90公克
檸檬汁	15公克
杏仁粉	100公克
低筋麵粉	220公克

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【做　法】

1	無鹽奶油軟化，加入過篩的糖粉一起拌勻後，再加入檸檬汁。
2	將杏仁粉和低筋麵粉一起過篩後，再加入作法1中拌勻，即為麵糰。
3	把麵糰裝入塑膠袋中，用桿麵棍桿平放入冰箱中冷藏冰硬後，再取出用模型壓出形狀後，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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