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[美味食譜] 奶油圓餅

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發表於 2012-5-2 22:29

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奶油圓餅

                               
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【材　料】
無鹽奶油
120公克
細砂糖
50公克
全蛋
20公克
低筋麵粉
160公克
發粉
1公克

                               
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【做　法】
1奶油放軟後，加入細砂糖一起打發。
2蛋打散成蛋液後，分次加入作法1中拌勻。
3將低筋麵粉和發粉過篩後，加入作法3中一起攪拌均勻，即為麵糰。
4將麵糰裝入塑膠袋中桿平，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出剪開塑膠袋，並用模型壓出形狀後，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
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