[美味食譜] 香烤奶香紫薯

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發表於 2016-1-22 08:17

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材料
紫薯 300克，動物淡奶油 20克，砂糖20克，中筋麵粉 10克，普通澱粉 5克
工具：烤箱，打蛋器

做法
1、紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉，中間沒有硬芯就行了
2、紫薯稍冷剝皮，趁熱裝入容器，用勺子壓碎。放入糖、中筋麵粉、普通澱粉攪拌加下
3、加入動物淡奶油
4、用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻，直至沒有大顆粒，打出粘性
5、烤盤鋪油布或者油紙
6、取一小塊紫薯，搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹籤串好，將丸子串碼在烤盤內
7、烤箱預熱，200度5分鐘，再轉180度，15分鐘即可
烤好的紫薯串面上有些焦黃，趁熱吃好香哦！