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[美味食譜] 夏宴愛玉水果慕斯

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2015-12-6 09:43

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材料：鮮乳100c.c.、動物鮮奶油50c.c.、香草棒3公克、奇異果約15公克、愛玉40公克、草莓一顆（可用其他水果代替）、吉利丁5公克、糖25公克、焦糖5公克

作法：
1.鮮乳內放入香草棒，煮至約剩60c.c.，再加糖、吉利丁放置冷卻待用。
2.動物鮮奶油用打蛋器打發後，加入作法1，攪拌均勻放入容器杯內，入冷藏。
3.奇異果切片，整齊的鋪在慕斯上面。


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