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[美味食譜] 杏仁瘦肉粥

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2014-12-29 19:58

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材料:
水~500C.C-800C.C一至兩人份
杏仁粉~30克-50克依個人口味加重
排骨~3-6小塊不等
蛋~一顆
紅蘿蔔~少許切絲
高麗菜~5/1顆切絲
瘦肉~6-12兩切絲
豆皮~3片切絲
鹽~少許


做法:

將適量的水跟(當冷水時就要加入少許鹽巴(若要變鹹粥等煮沸後再次加入即可)
加入排骨和紅蘿蔔煮沸後再加入杏仁粉此時要攪拌均勻成為高湯
將米煮成粥加入高麗菜跟少許的瘦肉和豆皮(切絲口感更加)
等待冒泡後加顆蛋打破蛋黃即可關火
待三分鐘後~即可


高麗菜會有些許甜味家多點鹽巴可變化成鹹粥


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