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[美味食譜] 土豆絲餅

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樓主

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發表於 2014-7-24 18:22

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食材：
土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥。

調味料：
雞精粉、鹽、胡椒粉。

做法：
1、火腿片、香蔥切幼粒，紅蘿蔔刮成絲。

2、土豆刮絲，浸水中防止變黑。

3、雞蛋打成蛋液。

4、準備米飯1小碗。

5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。

6、再拌入米飯調均勻。

7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。

8、油鍋中溫，用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中，略為壓扁成圓形，煎至2面金黃即可。