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[美味食譜] 五味沙茶烤透抽

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發表於 2014-7-18 17:15

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材料

透抽2隻
熟芝麻少許
烤醬：蔥末1茶匙
薑末1/2茶匙
蒜末1茶匙
細砂糖1大匙
蕃茄醬1又1/2大匙
牛頭牌燒烤醬6大匙

作法

1.透抽清除內臟，洗淨瀝乾水分，以刀在邊緣切出花紋，取竹籤串好備用。

2.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。

3.將作法1透抽放入烤架上，均勻抹上作法2烤醬，每面燒烤5分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘，最後撒上熟芝麻即可。

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