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[美味食譜] 蒜綠炒魚柳

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發表於 2014-7-17 19:37

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【材　料】

蒜綠段  50公克
鯛魚  120公克
辣椒片  10公克
蒜末  10公克
薑末  10公克
芹菜梗  15公克

【調味料】

鹽  少許
細砂糖  1/4小匙
醬油  少許
烏醋  少許

【醃　料】

鹽  少許
米酒  1小匙
太白粉  少許

【做　法】

1.鯛魚洗淨切成條狀，加入醃料醃15分鐘，備用。

2.鍋燒熱加入2大匙油，放入蒜末、薑末和辣椒片爆香，再放入作法1的魚柳拌炒。。

3.再加入蒜綠段、芹菜梗和所有調味料拌炒入味即可。

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