[美味食譜] 三絲蛋餅

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電梯直達

樓主

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發表於 2014-7-2 00:05

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食材：
雞蛋2個、小型土豆1個、胡蘿蔔半根、青椒1個。

調味料：
鹽少許、植物油。

做法：
1、土豆、胡蘿蔔、青椒分別切細絲，拌勻，放少許鹽抓一下，便於入味。

2、電餅鐺（或者平底鍋）刷點油，將三絲平鋪在鍋底，整成圓形。

3、雞蛋打散，三絲七成熟時，慢慢澆入蛋液，一定要慢慢來，蛋液充分滲透在蔬菜絲中才能成型，太快就會從三絲周圍散開。

4、等蛋液凝固後翻面，烙熟即可。

5、切塊裝盤，就可以食用了，趁熱吃哦。