[美味食譜] 土豆泥芝麻丸子

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發表於 2014-7-1 00:03

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食材：
土豆、火腿、芝麻。

調味料：
鹽、油。

做法：
1、土豆蒸熟（我是放在電飯鍋裡蒸的，擔心米飯被染色就墊了層紗布），煮到用筷子能輕易扎透即可。

2、土豆冷卻，用勺子把土豆碾碎，加適量鹽攪拌均勻，捏成一個個小丸子放好。

3、火腿切成非常細的絲（一點點就夠了）。

4、鍋內倒入少量花生油（可以加幾滴香油），油熱後放入芝麻。

5、待散發出濃郁的芝麻香味後放入切好的火腿絲，翻炒幾下即可關火。

6、把炒好的（芝麻、火腿絲、油的）混合物澆在土豆丸子上，完工！