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[美味食譜] 椰蓉鬆餅

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電梯直達

樓主

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發表於 2014-6-28 17:01

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食材：
麵粉60g、牛奶150ml、雞蛋1個。

調味料：
綿白糖1湯勺、玉米油20ml、椰蓉適量、玉米油（抹電飯鍋內膽用）少許。

做法：
1、準備原材料。

2、雞蛋磕入乾淨的小盆內，加入綿白糖攪拌均勻。

3、加入玉米油攪拌均勻。

4、加入牛奶充分攪拌。

5、麵粉過篩，分兩次加入步驟4的糊中。

6、上下翻拌均勻，形成流動性良好的厚麵糊，靜置15分鐘。

7、電飯鍋內膽底部抹少許油，按下煮飯鍵預熱（電飯鍋做起來的確慢呀，親們還是用平底鍋吧，也省得各種等待啦）。

8、待煮飯鍵跳起，加入兩湯勺鬆餅糊，讓其自動向四周流動形成圓形，按下煮飯鍵。

9、待煮飯鍵跳起，等待3-4分鐘左右，小心燙，用鏟子給鬆餅翻面。

10、按下煮飯鍵，等待3-4分鐘左右即可取出鬆餅。

11、可以淋上蜂蜜或者酸奶，配水果，趁熱吃。