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[美味食譜] 薑汁燉奶

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發表於 2014-6-26 23:08

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材料

老薑汁1大匙
蛋白2個
鮮奶200㏄
細砂糖2大匙

作法

1.將鮮奶和糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白繼續攪拌均勻。

2.將作法1過濾去除結塊的蛋白，再加入薑汁拌勻。

3.將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可。

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