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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 琵琶大蝦

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[美味食譜] 琵琶大蝦

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發表於 2014-5-31 16:23

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食材：
蝦9隻、雞蛋1枚、麵包屑適量。

調味料：
鹽1茶匙(5g)、麵粉適量、油500ml。

做法：
1、蝦洗凈，去皮留尾，挑去蝦線，從中間劈開成扇形抹少量鹽。

2、處理好的蝦用蛋清浸泡。

3、用蛋黃和麵粉調成糊，蝦裹糊後蘸麵包屑。油加熱至8成熱時，放入蝦炸至金黃色即可。

提醒：
吃的時候加醬油白蘿蔔末，更好味。

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