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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 月亮鮮貝餅

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[美味食譜] 月亮鮮貝餅

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發表於 2014-5-24 18:50

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材料：
蝦仁3兩、花枝漿1兩、鮮干貝2兩、蛋白1粒、熟馬蹄1兩、香菜末3錢、春捲皮2片

沾醬：
梅子醬50cc、紫蘇梅2粒、辣椒絲半條

調味料：
味精、糖、白胡椒、薑汁少許、玉米粉1大匙

作方法：
1.蝦仁、干貝、熟馬蹄切碎備用。
2.取一水晶碗將作法1及花枝漿、蛋白、香菜末、調味料拌勻備用。
3.取一春捲皮，放上適量作法2、並用湯匙平均鋪平，再鋪上另一春捲皮，用菜刀拍平，並用牙籤在餅皮上刺洞備用。
4.熱一鍋，用小火將餅炸至兩面金黃色即可，撈出瀝油，切片盛盤。
5.取一水晶碗將所有沾醬材料調勻一起沾食即可

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