花蟹粉絲煲

加好友 · 發表於 2014-4-5 19:18

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食材：
花蟹300g、粉絲兩把、香菇一朵、蔥段80g、沙拉油少許、薑絲少許、高湯300g。

調味料：
沙茶半匙、魚露、糖、蠔油、胡椒粉均適量。

作法：
1、花蟹洗凈備用。

2、粉絲放入熱開水浸泡。

3、油鍋放入花蟹，炸至定型備用。

4、鍋子放入香菇、蔥段、薑絲爆香，加入高湯、花蟹、調味料，大火燜煮2分鐘。

5、最後加入粉絲收乾湯汁起鍋，即可食用。

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加好友 · 發表於 2014-4-5 19:38

謝謝大大提供做法，下次休假時來做做看。

[美味食譜] 花蟹粉絲煲

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